口蘑中的口字源于什么
源于地名,是河北省张家口市的“口”。
张家口位于华北平原和蒙古草原两大地理单元的交汇地带,自古以来就是蒙古草原与内地的物流要冲,特别是在京张铁路修建以后,张家口交通枢纽的地位更加明显,也是草原物资进境的集散地。
而产于内蒙古和张家口附近草原的口蘑就是通过张家口销往全国各地的,经过长期的贸易交流,人们就习惯了把张家口销售的白蘑菇称为“口蘑”了。关于口蘑名称的由来,郭沫若在1958年考察张家口时还写下过“口蘑之名满天下,
口菇和口蘑区别
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,烹煮起来味道十分鲜美。口蘑名字的来历是由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地,因此被称为“口蘑”。而口蘑也一直因供不应求、营养价值高而比其他蘑菇价格贵。
白蘑菇又称蘑菇、洋蘑菇,白蘑菇近圆柱形,内部松软或中实,菌环单层,白色,膜质,生菌柄中部,易脱落。由于白蘑菇是世界性栽培和消费的菇类,分布及广泛,便有“世界菇”之称。不同于口蘑的生产地大多在蒙古草原,白蘑菇栽培地最多的有福建、山东、河南、浙江等省份。且白蘑菇烹饪方式多种多样,比起口蘑来说更加常见,个头也会此口蘑大一些。
口蘑的营养价值
1、补益:口蘑富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、脂肪等营养物质,适量食用后可以补充人体所需的营养物质,保持人体健康;
2、补能:口蘑中含有较多的脂肪和碳水化合物,可将糖分解成糖,进而适量食用口蘑,可为机体正常活动提供能量;
3、促排便:由于口蘑菇中含有一定量的膳食纤维,适当吃一些,可以促进胃肠蠕动,有促进排便的作用。
相关问答
问:口蘑的“口”字是从哪儿来的呀?
答:哈哈,这个“口”字啊,其实指的是内蒙古的张家口,因为口蘑最早就是从张家口这地方采集然后往外销售的,所以大家就习惯性地叫它“口蘑”啦,简单好记!
问:那口蘑的“口”具体是哪个地方呢?
答:具体来说啊,这个“口”指的就是张家口地区,张家口可是个历史悠久的商贸城市,以前很多山货都是从这儿出去的,口蘑就是其中之一,现在一说口蘑,大家自然就会想到张家口啦!
问:口蘑是不是只有张家口才有啊?
答:嘿嘿,倒也不是只有张家口才有,但张家口那边的口蘑品质特别棒,所以特别出名,其他地方虽然也有,但总感觉少了点张家口的那种独特风味儿。
问:为什么口蘑会跟张家口这么有缘分呢?
答:这个嘛,主要是因为张家口那边儿的气候和土壤特别适合口蘑生长,再加上当地人的采摘和加工技术一流,所以口蘑就成了张家口的“明星产品”啦!时间一长,大家自然而然就把口蘑和张家口紧紧联系在一起了。
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